Kakaové fit muffinky s avokádovo-kokosovým krémom

Na Veľkú noc som nechcela piecť. Nakoniec ma to nejako chytilo a napiekla som tieto fit muffinky bez použitia múky a cukru s avokádovo-kakaovo-kokosovým krémom. Všetko potraviny, ktoré môžu aj fitness nadšenci a tí, ktorí sa mordujú do letných šiat a plaviek 🙂

IMG_20150406_100640

Potrebujeme:

Muffinky:

90g kokosovej múčky pomletej na jemno (napr. v mlynčeku na kávu 😉 )

4 PL kakaa

1 ČL prášku do pečiva

štipka soli

6 vajec

asi 1PL kokosového oleja, zohriateho do “tekuta”

4 PL medu (alebo agávového sirupu)

Krém:

1 zrelé avokádo

1/4 hrnčeka mandľového (alebo kokosového) mlieka

1/4 hrnčeka kakaa

1/4 hrnčeka agávového sirupu (alebo medu)

asi 2 PL pomletej kokosovej múčky

Postup:

Rúru si predhrejeme na 170°C. Vo väčšej miske zmiešame kokosovú múčku, kakao, prášok do pečiva a štipku soli. (Keďže je kokosová múčka po zomletí dosť mastná, vznikne z toho taká tuhšia, mastnejšia hmota, ale to nevadí, všetko dobre dopadne 😉 ). V druhej miske vyšľaháme vajcia do penista, pridáme kokosový olej,med, rozmixujeme a potom pridáme kakaovo-kokosovú hmotu a poriadne mixujeme, kým nezmiznú všetky hrudky.

Hmotou naplníme muffinové formičky (alebo tartletkové, alebo mini bábovčičky alebo čokoľvek chcete 🙂 ) a pečieme asi 15-20 minút, záleží od rúry (ja som to piekla v mojej asi storočnej rúre, tam im stačí aj tých 15 minút).

Kým sa muffinky pečú, pripravíme si krém. V miske rozmixujeme všetky ingrediencie až kým nevznikne hladká, krémová hmota.

Muffinky vyberieme z formičiek, necháme vychladnúť, na vrch namažeme krém, posypeme mandľami alebo inými ozdôbkami a podávame.

Dobrú chuť 🙂

IMG_20150406_100723 IMG_20150406_100701 IMG_20150406_100838

Recept inšpirovaný na FB stránke: https://www.facebook.com/osobnytrenerdavidfartel

Reklamy

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s